タニヤ桃太郎のスタミナラーメン 2014年02月03日

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バンコク、タニヤは実績と信頼の桃太郎、取り立ててエッジの立っているメニューやら売りはないけど、メシの味も安定していて(70年代、町のラーメン屋風。カレーにはウスターソース)、店員の動きにもあまり無駄がない。あんまり意識はしてないが、結構通っている老舗で王道。地味にシーロム界隈勤務の食生活を支えている桃太郎。

そんな桃太郎の最近の新メニュー、と言いたいところだが多分ずっと前から存在していて僕が食べたことなかっただけのメニュー、スタミナラーメンがいい感じ。油の少ないすっきりした塩ラーメンにニラ野菜炒めが乗っかってるだけのメニューなんだけど野菜をガッツリ取れるすっきりした味がとてもよろしい。なんかぜんぜん今どきの味じゃないところがとても嬉しい。

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桃太郎はご飯物は大体において量が少なく、麺ものはどかんと量が多いというのがルールですが、このスタミナラーメンも原則通り麺の量が多い。しかもラーメンって麺がスープに沈んでるのでどんだけ食ったか?どんだけ残ってるかがわかりにくいのでついつい食い過ぎたりして難儀なんだが、それでもうまいんであります。150THB。

上モノのニラ野菜炒めは全部食べて、腹やダイエットの都合に合わせて麺の摂取量を調整しましょう。。

知多ラーメン ゆたか亭 2012年08月20日

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↑ ゆたかデラックス 260THB。

久々にスクンビット通りのビルにオフィスを持つお客さんのところに訪問することになって、その帰りに「昼飯にラーメンでも食って帰るか?!」という話になった。

行ってきたのが、BTSプロンポン駅のエンポリアム横スクンビット・ソイ24、「知多ラーメン ゆたか亭」というお店。

ゆたか亭 知多ラーメン  – タイ バンコク タイ自由ランド グルメ レストラン 料理店  

最初にこのタイ自由ランドのHPで見た時に、

愛知県発祥で、みそからとったたまりが売りといわれているが、タイではBTSプロンポン駅前にあり、たまりラーメンは普通のしょうゆのとんこつ系の味。麺は細め。カウンターとテーブル席で、日本でもよくあるような、ぞうりばきで来られるようなラーメン屋さん。

味噌から取ったたまり?味噌なんか醤油なんかどっちやねん!って意味がわからなかったんですが、どうもたまり醤油ってのは本来味噌の副産物だったのね。不勉強ですいません。

というわけでお店に到着後は、たまりのラーメンベースの「ゆたかデラックス」260THBを注文。何気にここのラーメンがうまかった。最近の日本のラーメンみたいに油ギットギトってわけでもなく、スープがさらっとしてるんだが、さすがたまりやら味噌やら言ってるだけあってスープは結構しょっぱくて酒呑み嗜好な味付け。麺も細麺系で固茹でが歯ごたえバッチリでうまうまでありました。チャーシューも脂身が少なく赤身メインがホロホロと柔らかくうまい。ついでに注文したチャーシューマヨ丼(110THB)でめちゃくちゃ腹いっぱいになってしまった。

入店時は12時半頃で飲食店としては昼飯の稼ぎ時だったにもかかわらず、外から見ても客が入ってないのが丸わかり。入ってみると、日本人のオーナーやマネージャがホールや厨房に居るようにも見えなくて、しかも注文取りに来る店員のおばちゃんも愛想悪い、というバンコクでの日本料理屋入店直後に「悪い予感がする。。。」の三大要素をバッチリ兼ね備えてながらも、出てきた料理は中々イケてるというちょっと変わったお店でした。伝わりにくいかもしれませんが、オススメです。

タニヤのラーメン屋 桃太郎 2012年08月03日

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日本から帰ってきてからなんか日本食づいている。ある晩ふと餃子とビールが飲みたくなった。思い出すのは京都王将の餃子とビール。王将の餃子みたいにパリパリで油っこい餃子が食いたい。

というわけで会社の人と一緒に手軽に会社近くのタニヤはラーメン屋の桃太郎へ。タニヤならば基本的にはらーめん亭か桃太郎か。らーめん亭がちょっと高いので桃太郎にした。

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メニューはほとんどの品が100THB台でそんなに高くない。餃子は一人前100THB。ビールはビアシン120THB。これでゴブゴブいける。米が欲しけりゃ40THB。桃太郎の餃子は皮がかなり柔らかかったが日本の餃子うまし。ほんというともっと油ギトギトでパリパリの大きめの餃子が食いたい。

さらに特筆すべきは夕方の7時ぐらいから飲み始めたがタニヤの通りに面しているお店の割に、周りの人達からメシ屋と認識されているのか、こういう時間帯には人がほとんど居らず静かにビールが飲めること。まさに地元のちょっと路地を入ったとこにある古ーいラーメン屋みたい。空いているので座敷にあがって蒸れた足を解放しながら餃子とビールをつまみましょう。この店が混みだすのはランチと夜12時過ぎ、みんな他のお店からお姉ちゃん連れだして最後の〆でラーメンを食うときでしょう。多分。

博多天神 新宿西口店 2012年07月17日

東京在住、もしくは東京在住だった人ならご存知であろう、と思っていた博多天神。意外と人と話すとき、このラーメン屋の存在を知らない人が多い。というわけで一回書いておこうと思った次第です。

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↑ 最近よく行く博多天神 新宿西口店。

このラーメン店、東京都内に支店が8店舗もあって、東京では大ウケのラーメン店なんだとつい最近まで思っていた。古風なそのラーメン屋然とした佇まい、店員、客、どれも古風なラーメン店風情であります。

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↑ ここに書かれている支店8店舗。実はこれ替え玉無料券。

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↑ 各店頭でこのように替え玉無料券が置かれているので持って入ろう。実際には「ああ、券出さなくてもいいよー。持って帰って次回お使いくださーい」と言われることが多い。

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↑ このお値段。ラーメンってそんなに上品な食い物でもないよね。高いラーメンって信じられないよねってな感じか?ラーメンが500円、600円で替え玉無料はとてもとても嬉しい。

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↑ 今日はキクラゲラーメン。どんだけキクラゲ入れるねん!っていうほどキクラゲだらけ。

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↑ 紅しょうが、ごま、ラーメンだれ、胡椒、にんにく、高菜で自分好みの味で。こういう顧客のカスタマイズの幅が広いところはタイ料理に似てる?

とんこつなんだけれども、あまり臭くなく、脂も少なくてさっぱりしてる。べろべろに飲んだ日も割りとするする入ってバリカタ麺が口の中でバツバツ切れるこの歯ごたえでファン多数(という推測)。僕は東京へ行くと二郎でもなく、じゃんがらでもなく、白丸赤丸でもなくこの博多天神。日本のラーメンは戦後闇市発祥なんだからオシャレにせんでええの!

CoCo壱番屋 豚骨カレー味ラーメン 2012年03月15日


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先週こんな記事を見つけた。

「ココイチ」のカレー、フライドチキン入りカップ麺に – BIGLOBEニュース

ココイチのカレーラーメン!食ってみてえなあ。。。とfacebookに書いてみたところちょうど一時帰国中だった同僚がおみやげに買って来てくれた。Big Thanks, 多謝多謝。 Continue reading “CoCo壱番屋 豚骨カレー味ラーメン 2012年03月15日”