ネパールのインスタントヌードル「WAI WAI」 2017年10月10日

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高円寺のインド食材屋でバスマティライスを買ったついでに「インドのインスタント麺ある?マサラ味のやつ」と聞くと店のお兄ちゃんが上の写真のものを持ってきた。買った時は気づかなかったが裏を見ると商品名が「WAI WAI」となっている。あれれ?タイのWAI WAI?そしてこのインスタントヌードルの原産国はネパール。うん?どういうことだ?

しかし、なんでネパールで「WAI WAI」??下の写真をよく見ると小さな文字で「In Technical Collaboration with Thai Preserved Food Co., Ltd Thailand.」と書かれている。ということはタイの「WAI WAI」の会社とネパールで技術提携してネパールでも現地で「WAI WAI」を売ってるということか。なるほど。しかしまさかここでタイの「WAI WAI」に出会うとは思ってなかったよ。

そして久しぶりにインドのマサラ味のインスタントヌードルを食おうと家で食ってみようと思いましたが、これがなんと悲しいことにタイで食う「WAI WAI」そのまんまの味。あの兄ちゃん「うん、マサラ味だよ」とか言ってたのに全然スパイスの香りなんかしねえ。

というわけでタイの「WAI WAI」が食いたい人はこれを買うといいかもしれません。とは言ってもここぐらいでしか売ってなさそうだけど。。。

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噂のラーメン屋七星に行ってみたら非常にええ店でした 2017年09月06日

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すでにバンコクでは有名店、さらには在タイブロガーなどの間でも有名店になっているラーメン屋七星のタニヤ店に初めて行ってきました。

Nanase Ramen – 七星ラ-メン – Home

非常に低価格な割においしいと在タイ日本人からも評価の高いラーメン屋。タニヤ店はコンテナを利用したほぼ屋台と言っても差し支えない店構え。タイらしいっちゃタイらしい店構えですな。

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店の周りとテーブルはこんな感じ。後コンテナを取り囲むようにカウンター席がある感じ。

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タイでは日本式ラーメン大人気でラーメン一杯200バーツ、300バーツなんてのもザラにあるなかでこの価格帯で結構おいしいラーメンを出してくれる良心的なお店だと思いますな。ここはラーメン一杯だいたい100バーツ前後であります。

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上のは酔っ払って食いに行ってはっきりと確認してなかったがたぶん淡麗鶏そば。

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こちらは七星鶏そば。この七星鶏そばはスープと麺の感触が「天一」。天一のスープと麺だ!あー、バンコクで天一系のラーメンも味わえるのは幸せですな。そして淡麗も普通の鶏そばもちょっと変化球で鶏肉団子がついてるんだけど、これがまたタイのルークチンっぽくて面白い。全面的に日本式ラーメンなんだけど端っこのほうでこういうちょっとタイよりの要素が入っていていいバランス。ラーメンにタイ的要素、と書くと覚めてしまう日本人も多いのかと思うけど、個人的にはこの微妙なバランスがかなり好き。

僕はもう来週日本に帰ってしまうけど、もっと行っとけばよかったといういいお店。

最近のバンコクの食環境?飲み環境? 2017年08月06日

Fried Rice in Mokkori Ramen Silom in Thailand

久しぶりにバンコクのもっこりシーロム店に昼飯を食いに行きました。普通のチャーハンの1.5倍以上はある愛情あふれるデカ盛り美学。チャーシューブロックがいっぱい入ってるのでこれまたうまい。

最近のバンコク市内、ココナッツが値上がりしてきてて、こんなタイだと珍しくもなんともない作物が以前は一個20Bとかで売ってたのに今ではTopというスーパーでも1個55Bとか。なんでこんなに急に値上がりすんだ??

そんな中、7-11なんかではココナッツジュースのボトルが人気のようで複数のブランドの製品が並んでおります。

セブンで買えるペットボトル入り100%で無添加なココナッツジュース 2015年07月28日 | 野暮天ワールドワイド・YABOTEN the Worldwide

以前こんなもの紹介しましたが、別の製品でこんなのも

Bottled Coconut Juice in Thailand

「RAW COCONUT WATER / NEVER MORE THAN 28 DAYS」

という名前でいいのかな?無添加、防腐剤なしだから賞味期限が短いですよ、ということをセールスポイントとしてブランディングして製品名にした、という感じだろうか?

実際に飲んでみると以前紹介したココナッツジュースよりも確かに添加物は少ない感じ。なんというか味の調整がほとんど入ってないように感じる。これは確かにオーガニックな雰囲気はするがココナッツジュースって普通に生のモノ買って飲むと結構味のばらつきがあるからその辺はどうするんだろう??そして裏のNutritionの表示の文字がめちゃくちゃ小さくて全然カロリーが何kcalあるのか読み取れない。。。

Asahi Super Dry - Thailand

そしてAsahi スーパードライ。これも久しぶりに飲みました。表のラベルって日本のスーパードライとほぼ変わらないねえ。味もペラッペラな感じが日本のものと一緒だ。

Asahi Super Dry (Thai) back label

ちなみに裏のラベルは完全タイ対応。

最近の居酒屋で多いのがこんな感じのテーブル。

Japanese Izakaya Table

いやー、瓶ビールの空き箱、久しぶりに見たよ。うちの実家は酒屋だったから子供の頃は裏のガレージにこの空き箱が山のように積み上げてあったから空き箱の山登りなんかしてよく遊んでたよ。

なんかねー、タイ人にも人気のようでこういうディテールまで作り込んだ日本式の飲食店&居酒屋がバンバン出来まくってて嬉しいのか悲しいのか?ホントに海外に居てるという感覚が日に日に薄まる今日このごろですよ。

辛さ2倍の超辛韓国麺 もう食えん 2017年06月17日

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見つけた見つけた。以前書いていた韓国のインスタント麺のHot Chicken Flavor Ramenの辛さ2倍麺。

標準のHot Chicken Flavor Ramenでもめちゃくちゃ辛いのにx2っちゅうのは恐ろしい辛さですな。でもとりあえず食ってみます。

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入っているのは同じような液体辛タレとふりかけ。

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同じように作って汁なしの焼きそばみたいな感じに仕上げる。

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頂きまーす! パクっ! 最初は標準の辛さと同じような感じでトマトソースみたいな甘みが感じられる。そして、、、

ビリビリビリビリーーー!!!!!

あああー!来るわ来るわ。標準の辛さのやつは食い始めてから20秒ぐらいはなんともなく、その後に辛さがビリビリと襲ってきましたが、このx2倍はもっと早足で辛さが追っかけて来ます。というかもう並走してるような感じですな。ほとんど隙がない。そしてジンジン、ジンジン、と食道から胃にかけてホントに辛い、熱いものが落ちていった感覚。。。というわけで今回半分で止めときました。。。これは自分は全部食えません。。。

そしてちょっと胃をやられました。。。鬼門だ。このラーメンわ。

相変わらずの韓国超辛麺でスープ麺。地獄色。 2017年06月05日

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さてさて、だんだんとその味に飽きてきた韓国の超辛麺「Hot Chicken Flavor Ramen」ですが、最後のテストパターンであるスープ麺スタイルで食います。

辛いと評判の韓国インスタントラーメンを食べてみた|うちまえ留学

ここで汁ありが一番辛いとあったので、たぶんスープの熱も相まってムセかるような唐辛子臭気なんだろうと覚悟してました。

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湯がいた麺をお湯ごと丼に移し、

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辛いソースを上から。。。この時点で赤い油がすごい色してるんですけど。

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完成。なんかすごい色してるんですけど。汁なしの焼きそば形式で食べてたときからこのソースの色味がすごいのは気付いていて、お湯に延ばすとえげつない色になるだろうと思ってましたが想像どおり、いや想像以上。

いやー、これはキツそうだなー、と思いながら食べてみると??意外とそうでもない。辛さはやはりお湯で延ばされているのでやはり辛味は少し薄らいでいる様子。辛いのは辛いが今までの中でかなり食いやすい部類。うーん??汁ありが一番辛い?ホントかなあ。

激辛 ブルダック炒め麺 調理して食べてみた:[antrodemus] ブログという名の自由帳 – ブロマガ

と思いながら調べていると上記のような記事も。こちらの方は麺と残すお湯の量が少ないほど辛いと書いている。個人的にはこの方がソースが濃縮された状態だからより辛いだろうと思う。というかこの辺の辛さに関してはやっぱり主観、感じ方がいろいろ違うのかね。

この記事でこのラーメンがどうやらプルダック麺と言うらしいことが判明してきた。

いつもの2倍辛いプルダックポックン麺食べてみた!|とぎもち、韓国で毎日るんるん◝(●˙꒳˙●)◜

プルダックポックン麺といのか?しかも辛さx2というモノまで存在するらしい。。。。ただでさえ辛いのに。。。こういうの見てしまったからにはこれまたx2を買って食ってみないことには気が済まなくなってきました。。。また胃が荒れるわ。。。

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