生きてるだけの堕記録
前回に引き続き、今回もVilla Marketで見つけたVegan Cheeseを書いていこうと思います。こちらもNon-DailyなVegan Cheese。こちらもDaily Free、Soy Free、Gluten Freeとおよそ菜食の人が気にしそうなキーワードは全部フリーです。
原材料はスターチ系が多いような。そして添加物も多そう。。。
そのまま食べてみるとちょっと粉っぽい。油は少なめ印象。食べていると喉が乾いて来そう。。。酸味は薄め。うーん、これうまいかな？
試しに加熱してみるとちゃんと溶けますな。が、トロトロにはなるものの、糸引きするほどの粘度はなし。このチーズはちゃんと加熱したほうがおいしいね。
お値段は245バーツ。こちらもお高い！まだまだ全体的にVegan Cheeseは製品がお高いですな。イマイチお試し以上はおすすめしづらい感じですな。
先に書いたベジ対応の冷凍食品、Chicken Style Nuggetはそのまま加熱だけして食べられるものだったけど、チーズ売り場を覗くとNon-Dailyなチーズまで売っていた。
それがこちらでDaiya、というのが商品名でいいのかな？動物性原料不使用のチーズとなります。
DailyとSoyの組み合わせで乳製品を大豆で置き換え、みたいな趣旨の名前なのかなと思いきや、上の写真にあるとおり、DailyもSoyもFreeらしい。何で作ってるんだ？
中身のチーズはシュレッドされたタイプで原材料を寒天で固めてます、というような印象の物質。油は多め。そして袋を開けるとチーズの酸味を再現するための酢の匂いも割とつよめに匂う。
食べてみると、「ん、チーズ？チーズ。いや？チーズ？チーズだ。」というようなチーズと思えないこともないお味。ベジタリアン向けの代用製品の中では結構いいお味じゃないでしょうか。
そしてちょっと写真は撮ってないですが、熱を入れるとちゃんと溶けてくれて、粘っこく糸引きもある程度します。ただ、ちょっとグルテン系の粘りの印象（パッケージにはグルテンフリーと書かれているので違うのでしょうけど）。
ホントのVeganの人がたまにチーズ入りのピザ食べたいってときにはいいんでないでしょうか。（チーズなしのピザでもおいしいやつはぜんぜんうまいけどね）
価格は255バーツ。高い！常用はしないなあ。。。
↑ おお、日本でも売ってますな。
Villa Marketで見つけた海外のベジタリアン/ヴィーガン向け冷凍食品。
偶然見つけて珍しかったので買って来た。こうやって考えてみるとVilla Marketってそれなりにベジタリアン向け商品売ってるね。この後で書くVegan向けNon-Daily Cheeseなどもいくつか売っていてなかなか品揃え充実して来ている。
こちらは鶏肉を使わず、グルテンや大豆プロテインを使って鶏肉を再現したナゲットとなっております。値段はお高い。この一箱で250バーツ。普段買いはしないと思うけど、どんなものかと思ってお試し購入。
すでに油で揚げてる状態で冷凍されているのでオーブンで数分熱してください、というふうに作り方が書いてあるのだが、今自宅にオーブンがないのでフライパンで揚げ焼きみたいに調理する。
食べてみると、ちょっと柔らかめの鶏肉テクスチャという感じ。繊維感もあり、単純な豆腐を揚げただけという感じにはならずにお肉感が出ている。とはいえ味はやはりベジな味なのであっさり。（とはいえ、やっぱり味の素などの添加物系はそれなりに入っている感じ）
まあ、味はそこそこイケるけどお試しまでかな。250バーツというお値段も相まって普段使いはしないかな。
↑ さすがにベジのチキンナゲットはアマゾンでも売ってなかった。
自分がベジなのでお酒が飲めてベジのインド料理が食えるところを探そうということでここを見つけた。
ここソイ11/1はソイの入り口にKhana Khazana、スクンビットから入って中ほど左側にDosa Kingと南インド系の飯屋が2軒あるが、しっかり南系でビールも売ってない。酒が飲めないのです。
で、Khana Khazanaの店員に聞いたら「ここなら飲める」というので連れて行ってもらったのが日本食屋ゆう奈の2軒手前、Tandoorというお店。
ここはビールも置いていて、肉食もあり、菜食もあり。そして菜食はDosaなど単純なベジカレーだけじゃなくて南系のティファンも置いている便利なところ。パニプリなんかもあります。そして味もおいしい。
しかしながらやっぱりお値段はスクンビット価格。Saravana Bhavanなどよりもお高い。
立地が便利、お酒飲めてサバイサバイ、南の料理も食えます、という点が価格と天秤。お値段考えなかったらなかなかいいところです。
Star Wars ep9、一回目はICONSIAMのIMAXで観て、二回目はCentral Worldの普通のデジタルシネマで観て、三回目にしてやっとSiam ParagonのKrungsri IMAXシアターで観てきました。
直前にチケットをブッキングしたので後方列の良い席が取れず、前から四列目のちょっと首が疲れそうな位置で観て来たんですが、さすがIMAX。
前から四列目、H19の席で観ましたが、ここ音響および画面の距離、視野角的に最高でした。場所のせいなのかわからないが今回が今までここで観た映画の中で最高の音質音圧、そして目の可視範囲ギリギリに広がるスクリーン。三回目のep9ですが、今回が一番良かった！それぐらいやっぱIMAXいいですな。
さらにはちゃんとIMAXの予告でTENETもやっていた。「Shot on IMAX」と画面にデカデカと明示されていて、予告編の間は始終1.44:1のIMAXスクリーンを100％活かせるアスペクト比。今までここで映画観て来たけど、ちゃんとIMAXで撮ったスクリーン観ると違いますな。やっぱこれだけデカイスクリーンを1.44:1で使えるフォーマットで撮ったやつで観ないと宝の持ち腐れになってしまう。今回TENETでちゃんとそれが観れたのもよかった。
TENETはParagonで観ようと思いました。