動物性原材料不使用ゴールデンカレー 2018年01月24日

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なんかアマゾンでレトルトのベジタリアンカレーを調べていたら偶然見つけたこのカレー。S&B というメジャーなカレー粉の会社から出ているゴールデンカレーだが、日本国内で主に流通しているものとは異なって「動物性原材料不使用」と謳っていて、つまりはベジ仕様。多分外国に流通させるカレールーとしてはイスラム圏 → 豚NG、ヒンドゥ圏 → 牛NG、南インド → 肉NG など色々制限がありそうだからとりあえずベースとしてはベジにしてマーケットの母体数は大きくしましたってものなのかも。

裏面のレシピ見たら普通に肉を入れるレシピになってたので、厳格にベジがどうこうではなく、誰でも食べられます、ということなんでしょう。

そして困るのはカレールーとして大箱の1kgしか売ってないこと。とりあえず買ったけど、裏面レシピには「カレー50皿分」だって。食えるかいな!なのでカレールーを10等分して2ブロックずつまとめて冷凍してます。ものとして珍しいからか、話をしていると「そのカレー食べてみたい」という人が多くておすそ分けで1kgのカレーが掃けていくのが救いです。

しかし、自炊インド料理が楽しくてなかなかこちらのゴールデンカレーを作るタイミングがない。。。

S&B ゴールデンカレー 動物性原材料不使用 1kg
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探せばわりとあるもんだけど。。。レトルトベジタリアンカレー 2018年01月19日

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ベジ食材を探しに荻窪のオーガニックショップまで出かけて行ったらレトルトのベジタリアンカレーなるものが並んでいた。

「国内産の豆で作ったベジタリアンのための豆カレー」
「国内産野菜で作ったベジタリアンのための野菜カレー」

という二種。「動物性原料を使用しないで作ったカレーです」とのことでベジタリアンにも食べられるカレーとなっている模様。

早速買って帰って実食。

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↑ 髪の毛が。。。

豆カレー。

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野菜カレー。(結構遅い時間に食べたので米は抜きにしました。)

ていうか豆カレーの「これじゃない」感がすごい。ひよこ豆とかダルカレー的なものかなーと思っていたけど日本のカレールーに金時豆が入っている。

野菜カレーも思ったよりは野菜が入ってなくて、それもジャガイモばっか。

しかしこのレトルトもそうだし、ココイチのベジタリアンカレーもそうなんだけど、肉を使わないカレーで野菜だけを使って肉の入ったカレーと同じぐらいコクのあるカレーを作りました!!!と言いたげでしょうがない。

期待してるのはそんなんじゃなくて、ベジのみの材料だからできる味のカレーにして欲しいんだけどなあ。南インドのカレーなんてどれもそんな感じで肉のカレーとは異なってて美味しいんですよ。

というわけでやっぱりまたインド料理屋に向かいます。

高円寺のヴィーガンカフェ meunota 2回目、南インド風スパイシーココナッツカレー 2018年01月18日

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はい、というわけで高円寺では珍しいヴィーガンカフェ、メウノータを前回書きましたが、カレー好きとしては「ヴィーガンミールス」ともう一つのメニュー、「南インド風スパイシーココナッツカレー」を食っておきたいわけで、間を開けずに行ってまいりました。

meunota official website
http://meunota.com/

南インド風スパイシーココナッツカレーは前回のヴィーガンミールスよりは全然お安い880円。ヴィーガンミールスよりもカレーライスっぽい風体で、カレーからはしっかりとココナッツが香ってまいります。量が少なめなのでちょうどいいサイズだけど、付け合わせの野菜がまた点数が多くこれだけのものが付いて来て880円は安い方だと思う。

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そしてまたビールも違うものを。Organic の Weizen Beer らしい。これもなかなかうまい。が、やはり前回飲んだ「 ORGANIC DRAFT BEER 」の方が好みかな。それでもオーガニックだからかどうかはわからんがどちらも味の太いビールでございます。

というわけでこのお店はどれを食べてもなかなか美味しい。そしてビールもうまいので菜食でも構わない、という人がいれば一緒に飲みに行きたい。店が居心地がよく、料理も優しくてうまいのでええ心持ちに酔えると思います。。。

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高円寺のヴィーガンカフェ meunota でヴィーガンミールス 2018年01月17日

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というわけで南インド料理ばっか食ってるとベジ志向が強まり、ベジ志向が強まるとまた南インド料理が食いたくなるという堂々巡り。しかし(昔は)バンドマンと学生の街高円寺にはベジのお店なんてものは少ない。

その中で高円寺界隈ではかなり有名らしいヴィーガンカフェ、meunota に行ってまいりました。ちなみに「メウノータ」と読むらしいです。

meunota official website
http://meunota.com/

そして何を食いに行ったかと言いますと、言わずもがなのベジカレー、南インド風のヴィーガンミールスでございます。

お値段はちょっと高い目の1,380円。まあ、このプレートの内容見たら高いというかなんというかそれぐらいして当然という内容ではあります。お味もなかなか。ただ、ご飯が玄米なんでどうしても食感が日本米風になってしまうところ。意外と米の香りとか歯ごたえなんかで飯の印象がガラッと変わってしまうものであります。

しかし、基本的に味は優しいし、このヴィーガンミールスは量も相当あるけれど全然胃もたれすることもなく美味しい。

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そしてびっくりしたのがこの「 ORGANIC DRAFT BEER 」。なんというかおおらかな名前すぎてなんかすごい適当なビールな気がしたが、飲んでみるとこのビールがまためちゃうまい。ちょっとびっくり。日本ビール株式会社というこれまた特徴のない名前の会社が輸入してるらしいが、これは家でも飲みたい。でも売ってるところがなかなかなかった。また飲みに来ますか。

というわけで、ヴィーガン仕様ということでお値段若干高めというのが功を奏してかあまりお客が多くなく、ゆったりと飯が食えるのがここのいいところだと思います。

他にもココナッツカレーがメニューにあったので次はこれを食いに行きます。

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ごちそうさま。

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↑ オーナーさんは本も出してらっしゃるようです。

無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の 野菜がおいしい! ベジつまみ
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ベジの本流、ダルカレーを作る 2018年01月16日

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さて、大久保のイスラム横丁でスパイスを買い揃え、豆を煮るためについに圧力鍋も買ってしまった。これがないとガルバンゾー煮るのは大変だと思うので買った。よくよく考えたら玄米炊くのも楽になるので嬉しいもんだ。

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高円寺界隈の本屋を回っても売っていなかったSpectator のカレー・カルチャー特集号もやっとアマゾンから届いたのでやる気満々。

ダルカレーのレシピはこちらを参考にしました。

ライスは高円寺のインド食材屋サラハウスにて購入したバスマティライスでジーラライス(クミンを入れてたくお米。でも後々ジーラライスよりもカルダモン、シナモン、クローブだけ入れて炊くライスの方が好みであることが判明するが)も作った。

高円寺のインド食材店、「サラハウス」でスパイスを買ってきました。
http://nocolor.xyz/2014/10/28/post-373/

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で、出来上がりが一番上の写真になるのですが、高円寺なのでむげん堂で買おうと思ったらすぐに買えるのだが、結局ステンレスの食器は買わなかった。雰囲気が出るのかもしれないが、普通の皿の方が食いやすいし。。。

とりあえずレシピ通りに作ってみて、ちゃんと食えるものが出来たのはラッキーであります。これから作りまくります。外食が減りそう。。。ビリヤニも作ってみよう。