タイでは甘酒人気で麹まで売ってる 2022年09月10日

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自分はタイ在住ですが、味噌を自分で仕込んでみたいと思い、さてどうやって麹を調達するか?と考えていたがLazadaで普通に麹売っとるやん。

250gで185バーツ。日本でも麹なんて買ったことないから高いのか安いのかはわからんが、そんなに使う頻度は高くないので大した出費ではないかな。とりいそぎ味噌作るには結構量が必要なので1.0kg買いました。パッケージを見ると甘酒アピールがすごいのでタイ人の甘酒需要に向けた商品なのか。タイ人の日本食志向も甘酒みたいな日本人もあまり見向きしてないものに向いとるのね。。。タイ人って食に関してはすごい保守的なイメージ強いけど、こういう海外の食べ物に関する興味はそれはそれで強いのね。

まあ、とりあえず海外に居ても味噌を仕込めるというのは嬉しいかぎり。